课程简介

咖啡具备提神醒脑、促进新陈代谢的作用，适当饮用可以缓解疲劳，恢复体力，同时，伴随着消费水平的提高，咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，现在咖啡群体多元化，被越来越多的人接受且喜欢，咖啡市场的不断开拓，也有利未来的就业发展。

想要进入咖啡行业，就需要提升自己的专业性与品位，欧米奇咖啡饮品课程采用小班制教学，无论是基础薄弱还是有一定咖啡制作基础但是想进一步提升都可以在这里找到合适的课程内容进行学习，这里有实操经验丰富的老师、专业的教学设备，带你走进咖啡世界，读懂每一颗咖啡豆。

课程内容

器具操作+拉花技能学习 循序渐进教学：在教学上采用循序渐进教学法，首先先帮助学员掌握先进的咖啡设备使用方法，夯实学院的实操基础，进而教授花式咖啡的拉花技能学习，如花型、心、天鹅等（约4种）

意式+精品咖啡制作 知识拓展：在掌握一定基础之后，老师在教学内容上面也会进一步进行拓展，帮助学生掌握更多的咖啡样式制作，比如意式浓缩、美式、冰美式、冰卡布、摩卡、冰拿铁等10余种咖啡样式，精品咖啡（手冲、摩卡壶、越南贡等7种）

季节性咖啡饮品制作 紧跟市场需求：不同季节会产生不同的应季咖啡，为了能够更好的紧跟市场需求，在教学过程中也会紧跟时代潮流，进行季节性咖啡的教学，比如冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰花奶茶等，约28种，种类繁多。

教学特色 

课程性质与目的

课程性质课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。通过分阶教学模式逐步帮助学生夯实基本功、各种咖啡制作方法，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

课程目的通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。

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